Sucré

Mi-cuits au chocolat et à la grenade

Succombez au plaisir avec ces mi-cuits au chocolat noir, à la fois fondants à l’intérieur et légèrement croquants à l’extérieur. Le chocolat intense se mêle à la fraîcheur de la grenade pour une touche fruitée et acidulée, parfaite pour finir sur une note gourmande. 🍫🍒 #MiCuitChocolat #DouceurGourmande #PlaisirFruitée

15 min

Préparation

25 min

Cuisson

Personnes

Ingrédients

100 g de chocolat noir amer (au moins 52 %) + 12 carrés supplémentaires
3 œufs
50 g de beurre + une noix pour les moules
1 cuillère à soupe de farine + un peu pour les moules
80 g de sucre glace
1 grenade

Préparation

Préparation de la base : Préchauffez le four à 240°C (th. 8). Faites fondre les 100 g de chocolat avec le beurre coupé en morceaux. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
Préparation de la pâte : Fouettez les œufs et le sucre glace dans un bol. Incorporez le mélange au chocolat fondu, puis ajoutez 20 g de farine tamisée. Mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.
Préparation des moules : Beurrez et farinez 6 petits moules (ou utilisez une plaque pour muffins). Remplissez chaque moule au tiers de la hauteur, déposez 2 carrés de chocolat au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
Cuisson : Enfournez pour 10 minutes. Les mi-cuits doivent être cuits à l’extérieur et fondants à l’intérieur.
Service : Servez chaud, accompagné des graines de grenade, qui apporteront une touche acidulée et fraîche.