Salé
Houmous betteraves grillées
Apportez une touche colorée et gourmande à vos apéritifs avec ce houmous de betterave : un mélange onctueux de pois chiches, betteraves rôties, tahini et épices, relevé d’une touche de citron et d’ail. Servez-le joliment décoré de pois chiches entiers et de graines de sésame toastées pour un effet irrésistible. 💜✨ #HoumousGourmand #BetteraveCréative #ApéroColoré
15 min
Préparation
-
Cuisson
2
Personnes
Ingrédients
- 400 g de pois chiches égouttés et rincés (réservez-en quelques-uns pour la décoration)
- 400 g de betteraves rôties, pelées et coupées en morceaux
- 2 cuil. à soupe de tahini
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuil. à café de cumin
- Le jus d'un citron
- 5 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Graines de sésame toastées (pour décorer)
Préparation
- Dans le bol d’un mixeur, déposez les betteraves, les pois chiches, le tahini, l’ail, le cumin et le jus de citron.
- Mixez tout en ajoutant l’huile d’olive petit à petit jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Rectifiez l’assaisonnement en ajoutant, si besoin, plus de jus de citron, d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Servez dans un plat, décorez avec les pois chiches réservés et les graines de sésame toastées.
Produits de la recette
Les produits suivants sont inclus dans cette recette
Vegan